A Ação de Curta Duração (ACD) «ReAge! Dá valor ao resíduo!» dá continuidade ao trabalho desenvolvido no âmbito do projeto europeu AGRIMA - Agrifood Waste Management for Sustainable Bio-economy through Higher Education Curricula and Upskilling, já concluído.
A ACD aproxima a Química do quotidiano e mostra como resíduos domésticos tais como borras de café, cascas e sobras de frutas e legumes e óleo alimentar usado, podem ser transformados em recursos úteis. A iniciativa promove a literacia científica, a educação ambiental, a ciência cidadã e os princípios da bioeconomia circular, relacionando conceitos químicos a problemas reais.
A ACD destina-se a professores dos ensinos básico e secundário que pretendam integrar a valorização de resíduos agroalimentares nas suas práticas letivas. A formação visa fornecer conhecimentos científicos, materiais pedagógicos e protocolos experimentais simples e acessíveis, apoiando a sua adaptação às condições da escola, à idade dos alunos e aos objetivos curriculares.
No final da ação, os professores deverão ser capazes de selecionar e adaptar atividades experimentais a partir de resíduos comuns; explicar os principais fenómenos químicos e físicos envolvidos; avaliar requisitos de segurança; e integrar estas propostas em contextos interdisciplinares e de ciência cidadã. Pretende-se, igualmente, estimular o pensamento crítico, a redução do desperdício alimentar, a reutilização de materiais e comportamentos coerentes com os princípios da economia circular.
Os protocolos organizam-se em três matérias-primas: borras de café, frutas e legumes e óleo alimentar usado. Permitem explorar, entre outros, conceitos de adsorção, secagem e extração; transformação alimentar e biomateriais; filtração, decantação, saponificação e combustão. Na ACD, os trabalhos serão analisados também do ponto de vista pedagógico e de segurança, distinguindo atividades diretamente transferíveis para a sala de aula de atividades que exigem preparação reforçada, demonstração pelo professor ou condiçõeslaboratoriais adequadas. Nos protocolos que envolvem aquecimento, chama, produtos químicos, utensílios cortantes ou preparação de produtos para uso cosmético ou alimentar, devem ser respeitadas as instruções específicas e as regras de segurança da escola. Os protocolos apresentados funcionam como exemplos e fontes de inspiração, podendo ser adaptados, simplificados ou reformulados pelos professores e alunos de acordo com a idade, os recursos disponíveis, o contexto escolar e os objetivos pedagógicos, respeitando sempre os princípios de segurança aplicáveis.
A ACD constitui, assim, uma oportunidade de formação prática e transferível para a sala de aula, apoiando os professores na criação de experiências significativas sobre sustentabilidade e na utilização da Química como ferramenta para compreender e enfrentar problemas ambientais do quotidiano. Embora o projeto AGRIMA tenha terminado, os seus recursos continuam a gerar novas oportunidades de aprendizagem através do ReAge!.
A sessão combina um breve enquadramento sobre desperdício alimentar e bioeconomia circular com três blocos temáticos: borras de café; frutas e legumes; óleo alimentar usado; e termina com a adaptação dos protocolos à sala de aula, reflexão e questões.
Registo: https://conferences.chemistry.pt/register/ACD_reage_2026 (valor da inscrição 5 euros)
